Coop scannar hållbarhet

– Vi vet att de allra flesta tycker det är viktigt att handla mat som är schysst tillverkad och har ett så litet avtryck på miljö och klimat som möjligt. Men många upplever också att det är svårt att förstå hur maten är producerad. Med hållbarhetsdeklarationen vill vi hjälpa våra kunder och medlemmar att göra medvetna val, säger Magnus Johansson, vd för Coop Sverige. 

Tio områden

Genom att scanna en vara i en Coop-butik får användaren fram ett värde på produktens hållbarhet. Värdet är en sammanställning på officiella data utifrån tio olika hållbarhetsaspekter, som till exempel påverkan på biologisk mångfald eller bristfälliga arbetsförhållanden.

Ju mer hållbar produkt, desto grönare och lägre siffra får den. De olika parametrarna i hållbarhetsdeklarationen bygger på ett urval från WWF:s Hållbar Livsmedelkedja, som i sin tur lutar sig mot FN:s 17 globala mål för hållbar utveckling.

– Vi får ett helt nytt sätt att se på mat. Nu kan vi ge tydligare information till våra kunder, och vi får också ett inköpsverktyg för att tillsammans med våra leverantörer succesivt förflytta vårt sortiment mot ett mindre hållbarhetsavtryck, säger Charlotta Szczepanowski, hållbarhets- och kvalitetschef på Coop Sverige.

Just nu finns deklarationen i Coops app och i bolagets Scan and Pay-tjänst. Senare i år kommer en liknande deklaration att finnas tillgänglig på coop.se.

Källa: Coop